كيفية تخزين الطعام بطريقة صحية للحفاظ على سلامة أسرتك
اصبح تخزين الطعام بطريقة صحية من بين اهم الأمور التي لا يمكن تجاهلها في أي منزل، خاصة مع زيادة الحاجه للحفاظ على الأطعمة لفترات طويله دون ان تتعرض للتلف او تفقد قيمتها الغذائية، فالتخزين السليم عباره عن خطوات دقيقه تضمن السلامة والنظافة وتحمي الأسرة من مخاطر التسمم الغذائي او أي امراض، فدعونا الان خلال موقعنا الاخباري نعرض لكم طريقة تخزين الطعام بطريقة صحية.
تخزين الطعام بطريقة صحية
اليكم الان طريقة تخزين الطعام بطريقة صحية تساعدك على الحفاظ على جودته وتجنب الفساد او التلوث..
- أولا يتم تبريد الطعام سريعا بعد الطهي: حيث يجب ان لا تترك الطعام المطهو في درجه حراره الغرفة لأكثر من ساعتين، حيث يجب وضعه في علبه محكمه الغلق ثم وضعة في الفريزر او الثلاجة.
- يجب استخدام عبوات محكمه الغلق: وذلك من خلال الاعتماد على العلب البلاستيكية الأمنه او الزجاجية والابتعاد عن الاكياس المفتوحة او العلب الغير نظيفة.
- تخزين كل نوع في مكان مناسب: حيث يتم تخزين الخضروات والفواكه في درج الخضروات في الثلاجة، بينما يجب تخزين اللحوم النية في الفريزر او في الرف السفلي للثلاجة داخل علبه محكمه الغلق لتجنب تسريب السوائل، كما يتم تخزين المعلبات في مكان بارد وجاف تماما ويفضل استهلاكها بعد الفتح خلال أيام مباشره وتجنب تركها لفترات طويله.
- تسجيل تاريخ التخزين: حيث يجب كتابة تاريخ وضع الطعام على العلبة للتعرف متى تم تخزينه وللتفادي استخدام اطعمه منتهيه الصلاحية او قديمة.
- تجميد الأطعمة بشكل صحيح: حيث يجيب تقسيم الأطعمة الى وجبات ووضعها في أكياس محكمه الغلق او علب مخصصه للفريزر.
- اذابة التقطع المجمدة بأمان: حيث يجب عدم ترك الطعام المجمد يذوب في درجه حراره الغرفة بل يجب استخدام الثلاجة او الميكروويف او الماء البارد.
- عدم اعاده التجميد: يجب عدم اعادة تجميد الطعام بعد اذابته لان هذا يزيد من فرص نمو البكتيريا في الطعام.
نصائح لـ تخزين الطعام بطريقة صحية
يجب أولا تنظيف الثلاجة بشكل منتظم والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية والملوثة والغير صالحه للأكل، كما يجب ان لا تخلطي الطعام الني مع المطبوخ، بالإضافة الى ذلك يجب استخدام الملاعق النظيفة عند اخذ الطعام المخزن.
