طريقة عمل مكرونة وايت صوص بأسهل الخطوات ومكونات متوفرة في كل بيت
يتساءل الكثير من الاشخاص لمعرفة طريقة عمل مكرونة وايت صوص، تعتبر طبقة المكرونة بالصوص هي واحدة من الاطباق المميزة والسرعية والتي يحبها الاطفال بكل سهولة ومن خلال السطور التاليه سنوضح لكم طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
إليكم طريقة عمل مكرونة وايت صوص، ويمكن المقادير المطلوبة لعمل الوصفة …
- قومي بإحضار نصف كيلو من المكرونة.
- احضار ملعقة من الملح.
- احضار ملعقة من الزيت.
- احضار مقادير الصوص الأبيض:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- احضار 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- احضار 2 كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- قومي بغلي كمية من الماء على النار بها الملح والزيت، ثم نضع بها المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانبا.
- ثانيا قومي بوضع قدرا على النار به الزبدة، وتترك على النار الهادئة حتى تسخن.
- ثالثا قومي باضافة الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتغير لون الدقيق إلى الذهبي.
- يتم إضافة اللبن الدافئ بالتدريج وإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- يترك الصوص الأبيض جانبا حتى يبرد تماما.
- توضع المكرونة في أطباق التقديم ويوزع الصوص الأبيض على الوجه، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم
المقادير:
- احضار نصف كيلو من المكرونة.
- احضار ربع كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح.
- 6 فصوص ثوم مفرومة.
- مكعب من المرقة.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- كوب من الكريمة اللباني.
- 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 4 ملاعق من الجبنة البارميزان المبشورة.
- 2 ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الزيت والملح حتى تمام النضج وتصفي.
- قومي بوضع نضع قدرا على النار، ويضاف إليه الزبدة والمشروم مع التقليب.
- نضيف الثوم ومكعب المرقة والدقيق، ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون الدقيق.
- نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم نضيف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك القوام قليلا.
- نضيف المكرونة إلى المكونات، وتقلب معها حتى تمتزج تماما.
- تغرف المكرونة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس والجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
