طريقة عمل فتة العيد المصرية على أصولها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

طريقة عمل فتة العيد تعد من اكثر ما تبحث عنه ربات البيوت مع حلول عيد الأضحى المبارك، حيث تعتبر الفته طبق رئيسي لا يخلو منه أي بيت مصري في اول أيام العيد، ودائما ما تقدم بجانب اللحوم الضاني او الكوارع او الرأس، ويتميز بطعمها الغني ومكوناتها البسيطة التي تتنوع بين العيش المحمص وسلطة الطماطم والارز والخل والثوم، فدعونا الان خلال موقعنا الاخباري نعرض لكم طريقة عمل فتة العيد. 

طريقة عمل فتة العيد

تُعتبر الفتة من بين أهم الأكلات المصرية التي يقبل عليها المواطنون، خاصة في بعض المناسبات مثل عيد الأضحى المبارك، نظرًا لأن هذا العيد يمتاز بوفرة اللحمة، والفتة من الأكلات التي تقد بجانب اللحمة أو الكوارع وغيرها، وتتميز بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، وإليكم الآن طريقة عمل فتة العيد بكل سهولة ويسر..

مكونات الفتة:

• للأرز:  2 كوب أرز أبيض، 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة، ملح، ماء مغلي
• للعيش المحمص: 2 رغيف عيش بلدي (مقطع مكعبات)، ملعقة كبيرة سمن أو زيت للتحميص
• للتتبيلة (الصلصة): 6 فصوص ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة خل، 2 كوب عصير طماطم مصفىـ ملح + فلفل + كمونـ ملعقة سمن
• للشوربة: شوربة لحم (يفضل شوربة الضأن)

طريقة عمل فتة العيد

أولا يتم تحضير الأرز وذلك من خلال تسخين السمن في قدر على النار ثم اضافه الأرز المغسول وتقليبه بشكل جيد، ثم يتم اضافه الملح والماء المغلي، ثم غطية واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. 

بعد ذلك يتم تحضير العيش وذلك من خلال تقطيع العيش الى مربعات صغيره ثم حمرية في قليل من السمن حتى يصبح ذهبيا مقرمشا، كما يمكن أيضا تحميصه في الفرن بدون دهون وذلك بحسب الرغبة. 

يتم بعد ذلك تحضير التتبيله وذلك من خلال وضع القليل من السمن في مقلاه ثم يتم إضافة الثوم المفروم حتى يصفر، بعد ذلك اضيفي الخل وقلبي حتى يتشرب ثم اضيفي عصير الطماطم والبهارات واتركي الخليط حتى يتسبك ويصبح ثقيلا نسبيا. 

وأخيرا عليك تجهيز الطبق وذلك من خلال وضع طبقه من العيشة المحمص واسقيه بالشوربة الساخنة، ثم اضيفي طبقه من الرز، ثم صبي جزءا من الصلصة فوق الأرز، كرري تلك الطبقات اذا رغبتي في ذلك.