لية تشترية!! طريقة عمل الكريم كراميل اللذيذ في المنزل بأبسط المكونات
طريقة عمل الكريم كراميل تعتبر من اشهر مواصفات الحلويات الباردة التي يحبها الصغار والكبار، تمتاز تلك الحلوى بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، ويمكن تحضيرها بكل سهوله في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة، بالإضافة الى ذلك لا تحتاج تلك الوصفة الى الكثير من الوقت او المهارة بل يتم اعدادها في دقائق قليله، فدعونا الان خلال موقعنا الاخباري نعرض لكم طريقة عمل الكريم كراميل.
طريقة عمل الكريم كراميل
إليكم الآن طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بأبسط الطرق، وبأقل الخطوات، وبمكونات بسيطة ومتوفرة..
المكونات:
- أولًا: الكراميل: 1 كوب سكر
- ثانيًا: خليط الكريم: 2 كوب حليب (يفضل كامل الدسم)، 3 بيضات، 1/2 كوب سكر،1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار قومي بوضع كوب السكر واتركيه حتى يذوب او يأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك اسكبي الكراميل في قوالب الكريم كراميل او قالب كبير ووزعيه جيدا على القاع قبل ان يبرد ويتجمد.
- بعد ذلك في وعاء خارجي قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا.
- عليك تسخين الحليب حتى يصبح دافئ ثم ضيفيه تدريجيا على خليط البيض مع التحريك المستمر.
- قومي بتصفية الزيت للتخلص من أي تكتلات.
- بعد ذلك عليك ان تقومي بسكب الخليط فوق الكراميل في القوالب.
- قومي بوضع القوالب في صينية عميقة تحتوي على ماء ساخن.
- سويها في فرن مسخن على درجه حراره 170 لمده 45 الى 60 دقيقه او حتى يتماسك الكريم عند لمسه.
- بعد تلك الخطوة عليك ترك الكريم كراميل يبرد تماما ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمده اربع ساعات على الأقل او يفضل وضعه طوال الليل.
- وعند التقديم فعليك تمرير سكينه على الحواف واقلبية في طبق التقديم.
نصائح عند عمل الكريم كراميل
بعد أن أوضحنا لكم طريقة عمل الكريم كراميل، سنوضح لكم أهم النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير هذه الوصفة، والتي تتمثل في الآتي..
- يجب ان لا تتركي السكر على النار بدون مراقبه لان السكر من المواد التي تحترق بسرعه.
- يجب عليك تصفية الخليط لكي يصبح ناعم وخالي من التكتلات تماما.
- عليك استخدام حمام لكي يمنع الوصفة من التشقق اثناء الخبز.
