تحذير طبي: أطعمة مضرة بالصحة تزيد خطر السمنة والسكري

تتزايد التحذيرات الطبية بشأن أطعمة مضرة بالصحة، وهي شائعة ومألوفة على موائدنا اليومية، لكنها في الواقع تحمل مخاطر كبيرة على الصحة العامة، ووفقا لتقارير صحية نشرت، فإن هناك 8 أطعمة تعد من بين الأكثر ضرر على الجسم، بسبب مساهمتها في رفع نسب الإصابة بأمراض مزمنة، من بينها السكري وأمراض القلب والسرطان، وفي صدد حديثنا هذا نعرض لكم في السطور القادمة من المقال التفاصيل بالكامل التي تتعلق بملف أطعمة مضرة بالصحة.

أطعمة مضرة بالصحة

في مقدمة هذه أطعمة مضرة بالصحة، يأتي السكر الذي يرتبط بشكل مباشر بزيادة معدلات السمنة ومرض السكري، حيث يؤثر سلبا على الكبد والبنكرياس ويضعف المناعة، وتعد المشروبات الغازية من أكبر مصادر السكر المضاف، الأمر الذي يجعلها مساهم رئيسي في تطور الأمراض الالتهابية ومتلازمة التمثيل الغذائي، بينما تؤدي الكربوهيدرات المكررة إلى ارتفاعات مفاجئة في مستويات السكر بالدم وتزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ومن بين الأطعمة الأخرى شديدة الخطورة، رقائق البطاطس التي تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة، فضلا عن غناها بالدهون والصوديوم، فيرفع احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية، كذلك يحذر الخبراء من استهلاك السمن الصناعي (المارجرين) والدونتس، لما يحتويان عليه من دهون مهدرجة ومكونات ضارة تؤثر مباشرة على صحة الأوعية الدموية ومستوى الكوليسترول.

أطعمة غير صحية

ويأتي اللحم المصنع في نهاية قائمة أطعمة مضرة بالصحة، بسبب احتوائه على نسب عالية من الصوديوم والنترات، والتي تتحول داخل الجسم إلى مركبات مسرطنة، ونصح الأطباء بتقليل أو تجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان، واستبدالها بخيارات طبيعية مثل الحبوب الكاملة، والخضروات، والمشروبات العشبية، للحفاظ على الصحة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة، ويحذر خبراء التغذية من مجموعة أخرى من الأطعمة التي تستهلك يوميا دون إدراك مخاطرها، أبرزها الصلصات الجاهزة مثل الكاتشب والمايونيز، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة والدهون غير الصحية، فيؤثر على صحة القلب ويزيد من خطر الإصابة بالسكري، وتعتبر اللحوم المقلية والمقرمشة، مثل الدجاج المقلي، من أبرز مصادر الدهون المشبعة التي تسد الشرايين وتزيد من نسب الكوليسترول الضار في الجسم، والوجبات السريعة مثل البرجر والبيتزا الجاهزة تأتي محملة بالسعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة، وتفتقر إلى أي قيمة غذائية حقيقية، فيجعلها أحد أكبر المساهمين في انتشار السمنة بين الشباب، ولا يقل ضرر المعجنات المعلبة والمجمدة، مثل الفطائر الجاهزة، خصوصا وأنها غنية بالسكريات والدهون الصناعية.